Coconut hinu

Ko te hinu kokonati ka tangohia mai i te pata, i te kiko ranei o te kokonati pakari ka kohia mai i te kokonati (Cocos nucifera). Puta noa i te ao pārūrū kua whakawhiwhia e ia te pūtake tuatahi o te mōmona i roto i te kai a te hunga miriona tāngata mō ngā whakatipuranga.
He rereke te rereketanga o te hinu kokonati i te nuinga atu o nga hinu kai me tenei, kua kitea i roto i nga tini tono mo te kai, rongoa me te umanga. Ko te mea e rereke ai te hinu kokonati i etahi atu hinu hinu ko nga poraka hangahanga he waikawa hinu ranei hei hanga hinu. Ko te hinu kokonati te mea nui o te roopu motuhake o nga ngota ngako e mohiotia ana ko te waikawa waikawa waatea (MCFA). Ko te nuinga o nga momona kei roto i te kai a te tangata e tata ana ki te waikawa waikawa roa (LCFA).
Ko te rereketanga tuatahi i waenga i te MCFA me te LCFA ko te rahinga o te rāpoi ngota, ko te mea tika ake ranei, ko te roa o te mekameka waro e hanga ana i te tuara o te waikawa hinu. He roa te mekameka o te MCFA ki te 6 ki te 12 nga karapona. Kei roto i te LCFA te 14 neke atu ranei nga waro.
Ko te roa o te mekameka waro e awe ana i te nuinga o nga rawa o te hinu me te hinu. Ka pau ana, ka tukatukahia e te tinana nga momo waikawa momonamana he rereke ke ki te rahi o te mekameka waro. No reira, ko nga hua o te tinana o te MCFA i roto i te kokonati he rereketanga rereke i era o te LCFA e tino kitea ana i te kai.
Ka taea hoki te whakariterite i te MCFA me te LCFA hei waikawa ngako, kore e whai kiko, hei waikawa ngako polyunsaturated ranei. Ko te hinu kokonati kei roto i te 92% waikawa hinu momona. Katoa nga MCFA i roto i te hinu kokonati e makona ana. Engari, he rereke te rereketanga o te matū mai i te mekameka roa o te waikawa hinu momona kua kitea i roto i nga momona kararehe me etahi atu hinu huawhenua.