He aha te Bromelain?

Ko te Bromelain he ranunga tūturu o te pūmua-nakinga (proteolytic) whākōkī i tangohia mai i te kakau me te hua matua o te paināporo. Ka taea te whakarei ake i te mimiti o te poteini, ka pa pea ki te huringa o te poteini i roto i te tinana, tae atu ki nga poroteini e kitea ana i roto i te kiko honohono. Ma te waha, ka whakamahia te bromelain mo nga ahuatanga o muri o muri me te mamae o te pupuhi, ina koa ko nga ihu me nga hinuhara paranasal. I whakauruhia tuatahitia a Bromelain hei taapiringa whakaora i te tau 1957. Ko te rangahau mo te bromelain te mea i whakahaerehia tuatahihia ki Hawaii engari i nga wa tata nei i whakahaerehia i nga whenua o Ahia, Europe me Latin America. Ko nga taapiringa Bromelain ka whakatairangahia hei rongoa rereke mo nga momo raru o te hauora tae atu ki te mumura ngatahi me te mate pukupuku.