Ko nga kai kai tino awangawanga i te ao i te tau 2018: te tipu ake o te turmeric me te Curcumin

I te tau 2016, ko te ripoata mo te mahinga kai-puta noa i te ao i whakaputaina e Google kua whakaatu kua piki ake te roopu kukume e 300% i roto i nga tau e rima kua hipa.

I roto i te 2017, Tango Turmeric Root  ka noho ko ia tetahi o nga "Top Ten Superfoods" e rapuhia ana e nga papahoahoahoaho ke, a, i angitu te whakauru i tetahi waahi ki te umanga inu.
I te 2017, i tukuna e Starbucks i mua he latmer turmeric i te UK. Mena ka whakakotahihia e matou te miraka, te turmeric me nga mea kakara ka ringihia ki roto ki te espresso, ka hanga e maatau he kapu o te latte turmeric. Ana he maeneene, he hou hoki tona reka. E kiia ana ko tenei turmeric latte ka awhina ano i te whakaheke i te taumaha.
I te tau 2018, i kaha tonu te kaha o tana whanaketanga, a he maamaa ki te waiho ano hei whakauru kai rongonui. He ruarua nei nga rauemi mata e manakohia ana e nga whenua rereke, engari ko te turmeric tetahi o era.
E ai ki te ripoata o te maakete a-tau i tukuna e te American Botanical Medicine Council (ABC) i roto i te HerbalGram i tera tau, ko te katoa o nga hokonga hokohoko o te kai rongoa kai i te tau 2016 neke atu i te 7 piriona taara, ka piki te 7.7% ki tera tau. Ko nga taangata hou e aro nui ana ki te koiora me te whakamoemiti i nga otaota, no reira kua taunga haere ratou ki nga kai otaota penei i te turmeric. Ka kai te iwi i te turmeric ka mahi hei kakara hei whakakakahu i te kari. Mo nga mano tau kua taunga te iwi ki tona reka me nga hua hauora e kawea mai ana e ia. Ko te Curcumin, kei roto nei nga taonga rongoa o te turmeric, he mea kaha ki te mahi, he rongonui i waenga i te nuinga o te iwi.
He pehea te rongonui o te turmeric me curcumin?

I tenei ra, ko te hiahia mo nga taapiringa curcumin me nga hua kai totika mahi kei roto i te korukoru he whanui ake i te maakete kai totika o naianei.
I roto i nga tau kua hipa, ko te hokohoko o te curcumin kua tino piki haere, ana e whakamahia whānuitia ana i roto i nga momo mara tae atu ki nga taapiringa kai, inu, whakapaipai me nga kai mahi. Ko Shaheen Majeed, te Perehitini o Sabinsa Global, i kii, “He mea noa te kite i nga kai kaha mai i te raapu i nga toa kawhe tae atu ki nga taapiringa mōkai. Ki ta maatau ko tenei tono nui ka haere tonu. "
Ko te rangahau me nga taunakitanga haumanu mo nga hua hauora o te curcumin kua waiho hei waahanga nui ki te rongonui o tenei whakauru, Hei ki a Lennheit Len Monheit, kaiwhakahaere matua o te Global Curcumin Association: "Ina hoki, he rangahau i puta i te Whare Waananga o California, i whakaatu a Los Angeles, he pai te painga o te turmeric ki runga i nga mahara me nga kare a roto, a, ko tenei tuhinga i paingia e te nuinga. pāpāho huri noa i te ao. Ko etahi atu rangahau e pa ana ki nga paanga o te curcumin ki te mumura me te hauora pukoro. "
Ko Monheit, te kaiwhakahaere matua o te Global Curcumin Association, i kii. "Ka taea e taatau te whakamahi i te putaiao hou me te hangarau kia pai ake ai te mohio ki nga botanical tuku iho na Ayurveda (Ayurveda), rongoa Hainamana tuku iho me etahi atu momo etnobotanical. Ka rite ki nga taputapu, he mea nui te whakanui o nga kaihoko. Kua tae ke atu tenei ki a Curcumin. "
E ai ki nga korero a te PubMed, i roto i nga tau e rima kua hipa, tata ki te 6,000 nga pepa ptaiao mo te curcumin me nga hua hauora i whakaputaina. Neke atu i te 10,000 nga rangahau me nga 120 haumanu haumanu i arotake i te turmeric me te curcumin me o raatau painga hauora.
John Kathrein, kaiwhakariterite waahanga o te Putaiao Kai Putaiao, i kii kua piki ake te mohio mo te curcumin i te United States me Europe. "Ko te kakara Ayurvedic tenei ka kitea i roto i nga whanau katoa o Inia me etahi atu whenua o Ahia, a ko enei ahurea e mohiotia whanuitia ana mo o ratou momo painga hauora. Heoi, he maha nga kaihoko o te hauauru kaore tonu i te mohio ki tetahi mea. Engari kua rereke nga waa. I enei ra, ka taea e nga kaihoko te tiki i a raatau waea waea, i etahi atu taputapu ranei kia kite i nga mea katoa. I te mea e whaiti ana te hangarau i to taatau ao, ka mohio haere nga kaihoko ki enei otaota me nga mea kakara onamata. Ana ko te hiahia ki te awhina i nga otaota hei whakatuwhera i nga maakete hou. "
Hei taapiri atu ki nga kaihoko mohio ki te hauora, ko nga hua hauora o te curcumin hei wera tonu. Hei ki ta Eric Meppem, te kai-hono o te Farmako Biotechnologies, "Ko te anti-inflammatory, anti-kitakita me te anti-oxidant o te curcumin e pai ana kia uru ki nga kai mahi me nga tono hauora."
I roto i nga tau 10 kua hipa, ko te maha o nga rangahau kua panuitia mo te curcumin me nga paanga hauora pai kua tata haerua; i te tau 2008 e 400 nga rangahau kua oti te whakaputa, a i te 2017 i whanaketia ki te tata 1,400 nga rangahau, Eric Meppem Kua Taapirihia.

Nga painga anti-mumura, anti-oxidant me te whakapai ake ano i te mahara, ka hohonu haere te rangahau mo te curcumin
Hei rongoa anti-mumura me te antioxidant, e whakaatu ana a Curcumin i te kaha o te maakete.
I kii ano a Mr. Monheit he maha nga rangahau i uru ki te mahi aukati o te curcumin ka kitea ka taea te whakarei ake i nga whākōkī pēnei i te mahi whākōkī o te superoxide dismutase (SOD) me te glutathione peroxidase (GPx)). "Ma tenei mahi e tau ai te whakamarumaru o te ate me te whakakorenga mahi."
I kii a Mr. Majeed o Sabinsa ko nga Kairangahau i kii ko te mumura e pa ana ki nga mate tawhito o te tangata. "Ko te NF-κB he kaiwhakahaere nui mo te mumura maau, a, kua kitea he mahi nui i roto i nga mate tuuturu penei i te mate mate pukupuku, te mate pukupuku, te mate huka, te mate autoimmune, me etahi atu. Kua nui ake nga rangahau kua whakaatuhia mai ka taea e te curcumin te whakatairanga i te urupare hauora hauora, na reira ka whakaorahia te whakaeke, te ngoikoretanga ranei o nga mate tuuturu. "
Ko te kairangataiao hauora a Michael A. Smith, MD, i kii ko nga "painga punaha" o curcumin kei te akiaki i te maakete. "Ko nga kaihoko penei i te raukikini hei rongoa. I te mohio o nga kaihoko ki te aukati i te mimiti o te turmeric / curcumin, ka hoko ratou i nga taapiri curcumin. "
Ahakoa ko te curcumin e mohiotia ana mo ona painga hei anti-mumura me te kaha kaha ki te whakamoana, kua kii a Mr. Kathrein, e mahi ana i tetahi umanga putaiao: "Ko te Curcumin he kaiwhakahaere whakahaere koiora hoki e mahi ana i te taumata ngota hei awhina i te tinana ki te whakahaere , tukuna te ahotea ka whakahoki i nga taangata ki te ahua pai. "
I maoro ake nei, he rangahau na nga Kairangahau o te Whare Waananga o California, Los Angeles, i whakaputaina i runga ipurangi a te Hanuere 19 i te American Journal of Geriatric Psychiatry, i whakaatu ai ko te mimiti i ia ra o etahi momo curcumin ka pai ake te ngaro o nga mahara o nga kaumatua na o ratau ngakau kino me o raatau mahara.