D-Psicose

[ Ētahi atu Ingoa ] D-Allulose; Psicose; Allulose
[CAS KORE. ] 551-68-8
[Tātai Molecular] C6H12O6
[Taumaha Molecular] 180.156
[Ahua] Ma te Paura Pai
[Pure] 98%

[ Painga ]
1. iti pūngoi;
2. He tata te reka ki te sucrose;
3. Whakapai ake i te kounga hua;
4. Kaore he paanga ki te huka toto;

[Mahi] 
1. He kaha te aukati i te pakaru o te maaka;
2. Ka whai hua ki te aukati i te pikinga o te huka toto i muri i te kai;
3. Awhina ki te whakapai ake i te tairongo o te insulin;
4. Ka aukati i te tipu haere o nga momo rarangi pūtau mate pukupuku;
5. Ka taea e ia te aukati i te kino oxidative i puta mai i te hanga o nga momo hāora tauhohenga (ROS), te whakaiti i te ihirangi o nga rauropi kore utu me te whakaroa i te paheketanga;

[Tono]
1. Hauora
2. kai

Mo D-Psicose
I te mea he ketose onge e ono waro, he tata kore nga kaarai a D-Psicose, a he mahi motuhake penei i te whakahaere i te huka toto e whai hua ana ki te hauora o te tangata. Kua arotakehia hei whakakapi mo te sucrose e te American Food Navigation Network. Ko te D-psicose nga mahi o te iti o te calorie, te iti o te reiti metabolic, te neuroprotective, te hypoglycemic, te whakaheke lipid me etahi atu.
Ko te D-psicose he huka waro e ono he iti rawa te kiko o te taiao, a he epimer o D-fructose kei te waahi C-3. Ko te D-psicose he uaua ki te keri me te ngongo, me te whakarato i te iti o te kaha mo nga mahi o te ao, na reira he mea tino pai te reka o te iti-calorie. I roto i te mara o te rongoa me te hauora, ka taea e D-psicose te aukati i nga enzymes ate ngako me te intestinal α-glucosidase, na reira ka whakaiti i te kohinga o te ngako tinana me te aukati i te pikinga o te huka toto. I kitea e Iida raua ko Hayashi ko te taapiri kai o te D-psicose i whakaiti i nga urupare glycemic postprandial me te pai ake o te tairongo o te insulin me te manawanui o te huka. I tua atu, ka whakatauritea ki etahi atu huka onge, ka taea e D-psicose te hamu i nga tuwhena hāora tauhohenga pai ake.
I roto i te mara o te tono kai, ko te D-psicose nga painga o te tino reka, te wairewa pai, te iti o te kaarai me te whakautu huka toto iti, a ka kiia ko tetahi o nga whakakapinga sucrose tino pai. Ko te taapiri i te D-psicose ki te kai kaore e taea anake te whakapai ake i tana tohu whakangao, engari ka whakapai ake i tona reka ma te tauhohenga Maillard me te pūmua kai. Ka whakatauritea ki te D-fructose me te D-glucose, ka taea e D-psicose te whakaputa i nga hua tauhohenga Maillard antioxidant me te pupuri i te taumata antioxidant o te kai mo te wa roa. I te tau 2011, i whakamanahia a D-psicose e te FDA he haumaru mo te whakamahi hei taapiri mo te kai me te kai.